Henrique Rodrigues Marques1, Maria Cristina de Oliveira1, Eduardo Lima do Carmo2
1Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de Rio Verde, Rio Verde, GO.
2Faculdade de Agronomia, Universidade de Rio Verde, Rio Verde, GO.
RESUMO
No Brasil, as pastagens são consideradas a fonte de alimento mais econômica para a alimentação dos bovinos, e ao considerarmos a pecuária de corte, estima-se que a maioria dos animais abatidos no Brasil seja oriunda de sistemas de produção em pasto. Na última década, uma nova modalidade de suplementação passou a ser utilizada pelos pecuaristas, e se baseia no fornecimento de misturas contendo, além dos nutrientes minerais limitantes, proteínas ou fontes de nitrogênio não-protéico, principalmente no período da seca, momento em que a concentração de proteína presente nas pastagens encontra-se abaixo do teor mínimo exigido para o bom funcionamento ruminal. Os suplementos protéico-energéticos aumentam o consumo e a digestibilidade de forragens de baixa qualidade, propiciando um aumento no ganho de peso. No entanto, a produtividade não deve comprometer a sustentabilidade do sistema de produção. Assim, essa revisão de literatura foi realizada com o objetivo de investigar as vantagens e desvantagens da utilização de suplementos protéico e energéticos na alimentação de bovinos em pastejo.
PALAVRAS–CHAVE: bovinos a pasto, nutrição de bovinos, proteinado
Protein and energy supplementation to beef cattle
ABSTRACT
The pastures are considered the most economic feeding source to the cattle in Brazil, and considering beef cattle, is estimated that the majority of slaughtered animals in Brazil have been raised from production systems based on pasture. In the last decade, a new supplementation mode has been used by ranchers and it is based on the supply of mixture containing, in addition to limitants mineral nutrients, proteins or non-protein nitrogen sources, mainly in the drought period, when the protein forage concentration in the pasture is bellow the minimum level required for the proper ruminal function. The protein-energetic supplements increase the consumption and digestibility of low quality forages, providing the gain of weight. However, the productivity should not compromise the quality of the production system. In conclusion, this review was developed to investigate the advantages and disadvantages of using protein and energy supplements at grazing cattle feeding.
KEY WORDS: beef nutrition, grazing cattle, protein
Informações Bibliográficas
Conforme a NBR 6023:2002 da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT), este texto científico publicado em periódico eletrônico deve ser citado da seguinte forma: MARQUES, H.R., OLIVEIRA, M.C. e CARMO, E.L.Suplementação protéica e energética para bovinos de corte. PUBVET, Londrina, V. 4, N. 4, Ed. 109, Art. 732, 2010. Disponível em: http://www.pubvet.com.br/artigos_det.asp?artigo=609. Acesso em: 08/09/2010.
