Aluane Lima Breda1, Marcelo Mota Pereira1, Aracele Prates De Oliveira2, Perecles Brito Batista3, Philipe Gazzoli Farias1, Daniel Lucas Santos Dias1, Jaqueline Ferreira Macêdo1, Kauana Santos de Lima1, Rita Kelly Couto Brandão1
1 Graduando em Zootecnia – UESB –Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – Itapetinga
2 Zootecnista – Mestrando em Produção Animal - UESB – Universidade Estadual do Sudoeste da BAHIA – Itapetinga
3 Zootecnista –Mestre em Produção Animal – Unioeste - Universidade Estadual Do Oeste Do Paraná - Campus De Marechal Cândido Rondon
Resumo
Com propósito de melhorar as condições gastrintestinais e o desempenho animal existem no mercado aditivos que são utilizados nas rações para favorecer a manipulação de microrganismos intestinais. Os antibióticos são substâncias químicas produzidas por fungos, bactérias ou leveduras sendo capazes de destruir ou impedir o crescimento de microrganismos patogênicos. Os ácidos orgânicos são ácidos graxos voláteis de cadeia curta. Como exemplo temos os mais utilizados, o fumárico, o cítrico e o láctico. Probióticos são produtos constituídos por microrganismos vivos que, uma vez introduzidos no organismo animal, influenciam beneficamente o hospedeiro através da melhoria do balanço microbiano intestinal. Os prebióticos podem ser definidos como sendo ingredientes alimentares não digeríveis que afetam beneficamente o animal por estimular o crescimento e a atividade de bactérias benéficas no intestino. O conceito de simbiótico alia o fornecimento de microrganismos probióticos juntamente com substâncias prebióticas específicas que estimulem seu desenvolvimento e atividade, potencializando o efeito de ambos os produtos.
Manipulation of intestinal microorganisms in monogástricos: Review of literature
abstract
In order to improve gastrointestinal conditions and animal performance in the market are additives that are used in the rations to encourage the manipulation of intestinal microorganisms. Antibiotics are chemicals produced by fungi, bacteria or yeast is able to destroy or prevent the growth of pathogenic microorganisms. The organic acids are volatile fatty acids short chain. Examples are the most used, fumaric, and the citric acid. Probiotics are products consisting of live microorganisms that, once introduced into the animal organism, beneficially affect the host by improving intestinal microbial balance. Prebiotics can be defined as nondigestible food ingredients that beneficially affect the animal by stimulating the growth and activity of beneficial bacteria in the gut. The concept of symbiotic alia the provision of probiotic microorganisms with specific prebiotics that stimulate their development and activity, enhancing the effect of both products.
Conforme a NBR 6023:2002 da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT), este texto científico publicado em periódico eletrônico deve ser citado da seguinte forma: BREDA, A.L. et al.Manipulação de microrganismos intestinais em monogástricos: Revisão de literatura. PUBVET, Londrina, V. 4, N. 1, Ed. 106, Art. 714, 2010. Disponível em: http://www.pubvet.com.br/artigos_det.asp?artigo=592. Acesso em: 09/09/2010.
Sobre o autor
Marcelo Mota Pereira
sou estudante do curso de Zootecnia em Itapetinga-Bahia.
